買ったもの(使った)レビュー

【働くママの時短料理】手抜きだけど簡単で美味しい夜ご飯。パリパリチキン。

今回は時短で手抜きでオススメレシピの紹介です。

フルタイムで仕事して、家に帰って夕ご飯の支度、、、、

かなりしんどいですよねー?

お惣菜を買うのもいいけど、

揚げ物が多いし、連日だとあきちゃったり。

そんな時、簡単で美味しい

オススメのレシピがあるんです!

 

パリパリチキン!

鶏肉を焼くだけのめちゃ簡単レシピ。

しかも約10分で出来上がりです。

 

材料

  • 鳥もも肉1枚
  • 塩胡椒(適量)
  • にんにく、生姜チューブ(お好みで)
  • 小麦粉(適量)

 

鶏肉に塩胡椒、お好みでにんにく、生姜チューブを塗って、小麦粉をまぶします。

フライパンにのせます。

鶏肉から油が出てくるので油は引かなくても大丈夫です。お好みでどうぞ。

まずは皮目から焼きます。

 

フライパンに鶏肉をのせたらアルミをかぶせます。

 

アルミの上に、水を500mlくらい入れた小鍋をのせて肉をプレス。

中火よりの弱火で皮目5分、ひっくり返してまた5分!

タイマーをセットしておけば、片面ずつの時間は放置。

その間に別の作業ができます。

 

※冷蔵庫から出したばかりで焼く場合は時間を少し長くした方がいいです。

我が家は裏表それぞれ7分くらい焼いてます。

皮がパリパリになっていい感じです!

お好みの大きさにカットして

出来上がりです〜

簡単にできて美味しい。

唐揚げ好きな子供やパパにウケると思いますよ!

 

我が家では月に何度も登場する定番メニューに。

 

塩は多めの方が美味しいです。

うちでは塩はクレイジーソルトを使っています。

岩塩+ハーブがいい感じに入っていて、お肉料理、お魚料理なんでも合うんです。

普通の塩をクレイジーソルトに変えるだけで、美味しさ変わりますよ。

このまま食べても美味しいですが、

我が家では照り焼きソースやオイスターソースをつけて食べる時もあります。

 

焼き鳥と鳥の唐揚げの間な感じでオススメです。

元レシピはこちら↓↓

元ハンバーグステーキ職人が教える、チキンステーキ(ソテー)の秘密の焼き方。

つくれぽ1000人越えです。

皮パリパリッ!鶏もも肉ステーキの焼き方!

仕事で疲れた日じゃなくても普通に美味しいのでぜひお試しあれー

 

他にも時短料理紹介してます。

手抜きだけど美味しい夜ごはんレシピ②お家で簡単ジンギスカン

ABOUT ME
たらこ
たらこ
北海道出身、東京都在住。 夫、娘の3人暮らし。フルタイムワーママ。 港区、中央区、千代田区あたりの企業を渡り歩きながらのIT系派遣社員。 毎日楽しく暮らせるように試行錯誤中です。