パリパリチキンに続いて、
（その時の記事はこちら↓）
我が家の数少ないレパートリー夜ごはんレシピをご紹介します。
お家で簡単にできる「ジンギスカン」です。
北海道出身でもない夫が大好きなジンギスカン。
よく作ってとリクエストされるので我が家は月に何回も食卓に登場します。
重要なのはジンギスカンのタレ
もっとも重要なのはジンギスカンのタレです。これさえあれば何とでもなるもっとも重要なアイテムです。
大井町駅付近では成城石井に売っています。
近くのスーパーにない場合はAmazonでも買えます。
道産子は↑画像のソラチ派とベル食品派に好みが分かれますが、どちらも美味しいです。
タレさえ調達できれば、他の味付けは塩胡椒くらい。いつでも北海道旅行の味を思い出せます。
行程は切って焼くだけなので簡単。
ラム肉とジンギスカンのタレさえ調達すれば、あとは肉野菜炒めの要領で。
切って炒めて出来上がりです。
ラム肉はよく西友で買います。安いのでokです。
ラム肉に塩胡椒、お好みでニンニクチューブやしょうがチューブ、クミンパウダーなど適当にかけます。
（↑今回は塩胡椒、ニンニク、しょうが、クミンパウダーと全部のせてみました。）
先に肉に火を通します。
次にお好みの野菜を炒めます。
（今回は、玉ねぎ、人参、ピーマン）
他にオススメの野菜はもやし、キャベツ、ジャガイモの千切りも美味しいいです。
肉に火が通ったら、野菜も合わせてさっと炒めます。
お皿に盛り付けて出来上がり♪人参ピーマンを入れると彩りが良いのでオススメです。
あとは焼肉のように小皿にタレを入れてつけながら食べれば、北海道旅行を思い出します（笑）
めちゃめちゃ簡単なのでお試しくださいね！
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